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BONNE REUSSITE A TOUTES ET A TOUS POUR LES EXAMENS

Dernière fournée de Pain au levain BIO le 07 mars 2009

J'utilise la même recette de base , comme d'habitude! mais je remplace la farine par de la farine bio et la levure par du levain bio de blé que l'on trouve dans tous les magasins bio ( exemple la vie saine à la porte verte à Essey les nancy)

Création de la semaine (le 14 mars 2009):

Poire pochée au jus de pommes et myrtilles, Croustillant à la Crème légère au Pin des Vosges, Perles du Japon

(Bientôt la Fiche technique)

Pour cette recette j'utilise un arôme naturel au Pin des Vosges des laboratoires Mathé à Maxéville

La fraîcheur du Pin des Vosges associée avec la légèreté de la crème rend ce dessert très rafraichissant et digestif, un dessert d'hiver avec des produits lorrains (sauf les perles du Japon bien sûr ! )  peut être aussi "light" !

Aujourd'hui j'ai fait des croissants, la recette est superbe, merci Philippe !!

le 06 mai 2009